در دنیای امروز همه ی ما در آشپزخانه هایمان برای پخت و پز از اجاق گاز مورد استفاده قرار می دهیم.

در بعضی مواقع شاهد خرابی اجاق گاز هستیم اما برای درست کردن آن شما نباید خودتان دست به کار شوید زیرا تعمیرات گاز از ظرافت زیادی برخوردار می باشد و دارای نکات و باید نباید هایی است که باید در تعمیر کردن ان رعایت شود تا بتوانید گازتان را به درستی تعمیر کنید.

کسانی که ساکن تهران کرج و حومه هستند قادر می باشند برای تعمیر اجاق گاز خود با دکتر خدمت در تماس باشند.

تیم حرفه ای دکتر خدمت با 12 سال سابقه درخشان در زمینه تعمیرات گاز و هود و فر در خدمت شما عزیزان می باشد تا شما بتوانید بدون حمل و نقل های طولانی مدت در امان باشید زیرا تیم حرفه ای ما در کمترین زمان ممکن در محل شما حضور پیدا می کند.

دکتر خدمت تعمیرات و خدمات اجاق گاز با بهره گیری از نیروهای جوان و دوره دیده و متخصص در خدمت شما مشتریان محترم هستند این متخصصین ماهر در کمترین زمان ممکن در خدمت شما می باشند دیگر نیازی نیست اجاق گاز خود را از منزل خارج نمایید که خود این حمل بار درد سرهای خود را داراست این نمایندگی تعمیرات اجاق گاز با اعزام تکنسین های ماهر به منزل یا محل کار شما، این درد سر را حذف کرده و فقط با یک تماس مشکل اجاق گاز شما حل خواهد شد .

1 – تعمیر فندک اجاق گاز 

در صورت خرابی آن هنگام روشن کردن شعله اجاق گاز باید با کبریت یا فندک دستی شعله های اجاق گاز را روشن کرد که در این صورت استفاده از اجاق گاز امری سخت و وقت گیر خواهد شد و تکنسین های ما به خوبی این مشکل را حل خواهند کرد.

2 – تعویض یا تعمیر ترموکوپل اجاق گاز 

وقتی این قطعه در اجاق گاز دچار مشکل شود شعله اجاق گاز بعد از روشن شدن ، ثابت نمی ماند و خاموش میشود یعنی به محض اینکه دستتان را از روی ولوم اجاق گاز برمیدارید شعله خاموش شده و نمیتوان از شعله اجاق گاز استفاده کرد البته با تعمیر اجاق گاز این مشکل از بین میرود و میتوان با خیالی آسوده از اجاق گاز استفاده کرد.

3 – برق گرفتگی بدنه اجاق گاز 

این اتفاق هنگامی رخ خواهد داد که داخل اجاق گاز سیمی آب شده باشد یا قسمت برقی اجاق گاز مشکل پیدا کرده باشد در این صورت اگر دستگیره های اجاق گاز فلزی باشد هم برق گرفتگی را در بدنه و هم در ولوم های اجاق گاز احساس خواهید کرد . در این موقع خیلی مراقب باشید که با دستهای خیس به اجاق گاز دست نزنید که خطرناک است . تکنسین های این نمایندگی برای این مشکل هم دوره دیده اند و تخصص دارند و به شما اطمینان خاطر میدهیم که در اسرع وقت این ایراد را رفع خواهیم کرد. 

4_رفع خرابی شیر اجاق گاز 

ایرادی است که بیشتر در اجاق گاز های توکار یا همان توکابینتی با آن مواجه خواهید شد . هنگامی که قصد دارید شیر اجاق گاز را باز کنید تا شعله پس از فندک خوردن روشن شود و با سفت شدن شیر مواجه می شوید ( ولوم اجاق گاز به سختی میچرخد یا در اثر سفت شدن بیش از حد امکان چرخیدن دستگیره یا همان ولوم وجود ندارد) بهتر است از فشار آوردن به دستگیره ( ها ) ی اجاق گاز خودداری کنید که این امر باعث خرابی بیشتر و شکستن ولوم و شیر گاز میشود .

برای رفع این مشکل میتوانید با دکتر خدمت تماس گرفته و مشکل را در میان بگذارید تا در مرحله اول با تعمیرکاران و سرویسکاران تلفنی در صدد حل مشکل راه کاری را جویا شوید و در مرحله دوم اگر تلفنی مشکل رفع نشد با اعزام تکنسین ماهر مشکل را درمحل رفع کنند.

انجام کلیه خدمات از جمله :

درست کردن و تنظیم شعله 

رفع نشتی اجاق گاز توکار 

تعمیرخرابی فندک اجاق گاز 

و … .

اجاق گازها انواع مختلفی دارند از جمله:

اجاق گازهای رومیزی

اجاق گاز های توکار یا صفحه ای

اجاق گازهای کشویی

اجاق گازهای فردار

انواع اجاق گاز براساس جنس ساخت شامل:

اجاق گاز استیل

اجاق گاز شیشه ای

اجاق گاز سرامیکی

بیشتر بخوانید

تعمیر پکیج قلهک

همچنین اجاق گازها بر حسب برند خود ایرانی و خارجی را شامل می شوند، مانند:

اجاق گاز اسنوا

اجاق گاز سینجر

اجاق گاز تکنو

اجاق گاز اخوان

اجاق گاز پیلوت

اجاق گاز استیل البرز

اجاق گاز بوش

اجاق گاز فرامکو

اجاق گاز لتو

اجاق گاز داتیس

اجاق گاز گوفر

اجاق گاز ایندزیت

اجاق گاز تریم

اجاق گاز هافنبرگ

اجاق گاز طرح فر لوفر

تعمیر انواع فر خانگی و صنعتی

اجاق گاز صنعتی

اجاق گاز صنعتی چیست؟

اجاق گاز صنعتی به عنوان یکی از مهمترین ابزارها و تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی در هنگام پخت و پز به شمار می آید. انواع اجاق گاز صنعتی از اصلی‌ترین تجهیزات پخت رستوران است که با گاز شهری کار می‌کند. کاربرد این وسیله در رستوران‌ها، کترینگ‌ها و آشپزخانه‌های تهیه غذا است که با داشتن شعله‌ی حرارت می‌تواند هر نوع غذایی مانند پلو و خورشت را روی آن طبخ کرد. در واقع نیاز اولیه هر آشپزخانه صنعتی اجاق گاز صنعتی مناسب با نوع کار و فعالیت آن هاست که بتوانند در سریعترین زمان ممکن سرویس دهی کنند. 

انواع اجاز گاز صنعتی 

اجاق گاز صنعتی 4 شعله

اجاق گاز 4 شعله یکی از انواع اجاق گازهای است که دقیقا 4 شعله روی آن تعبیه شده است و توسط گاز شهری کار می کند. این وسیله 4 پایه و یک فر دارد که بهترین نوع آن از جنس استیل است زیرا مواد غذایی به راحتی از روی آن پاک شده و مقاومت و استحکام بیشتری در برابر آب و حرارت دارد. ارتفاع پایه ی بعضی از مدل ها در این تجهیزات فست فود و رستوران قابل تنظیم است. این اجاق گاز صنعتی برای مصارف پایین و پخت مواد غذایی در حجم کمتر با توجه به جمعیت مورد استفاده قرار می گیرد. کاربرد این مدل از اجاق گاز بیشتر در منازل است اما گاهی در رستوران ها و ساندویچی ها نیز کاربرد دارد.

اجاق گاز صنعتی 6 شعله

پر طرفدارترین نوع اجاق گاز در بین اجاق گازهای صنعتی مدل 6 شعله ی آن است؛ زیرا به دلیل وجود یک شعله‌ی بزرگ در قسمت وسط و شعله‌های کوچک تر در دو طرف دیگر کاربرد زیادی دارند. 6 شعله در روی این وسیله و یک فر در قسمت پایین آن قرار دارد. بهترین نوع این مدل از اجاق گاز های صنعتی از جنس استیل است زیرا علاوه بر شست و شو و نظافت آسان، مقاومت بیشتری در برابر حرارت زیاد و آب دارد؛ به طوری که به راحتی زنگ نمی زند و در مقایسه با مدل‌های شیشه‌ای به راحتی دچار آسیب نمی‌شود. کاربرد این اجاق گاز در منازل، رستوران‌ها و فست فودهاست.

اجاق گاز صنعتی 8 شعله

ظرفیت اجاق گاز صنعتی 8 شعله، دو برابر مدل 4 شعله است و به وسیله‌ی آن می‌توان با سرعت بیشتری مواد غذایی را در مدت زمان کمتری طبخ نمود. این وسیله در رستوران‌های صنعتی، فست فودها و تهیه غذاهایی که حجم زیادی از مواد غذایی را طبخ می کنند، به کار می‌آید. از مزایای اجاق گاز صنعتی سرعت عمل بیشتر و مقاومت زیاد آن است. در قسمت پایین این وسیله سینی قرار دارد که چربی ناشی از پخت و پز در آن جا جمع می شود. ظرفیت فر این اجاق گاز بیشتر از مدل 4 و 6 شعله است. اجاق گاز صنعتی رستوران، به عنوان یک وسیله ی ضروری و کاربردی در تمام رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی به شمار می رود.

نکات مهم هنگام خرید اجاق گاز صنعتی

توجه به داشتن نشان استاندارد و خدمات پس از فروش اجاق گاز صنعتی

توجه به جنس بدنه؛ مدل استیل بهتر از مدل های شیشه ای است

توجه به فاصله ی بین شعله ها؛ داشتن تناسب با سایز قابلمه ها

تناسب تعداد شعله های آن بر اساس تعداد جمعیت افراد

قیمت اجاق گاز صنعتی

اجاق گاز صنعتی براساس تعداد شعله و جنس بدنه و داشتن نشان استاندارد قیمت گذاری می شوند. اجاق گاز از ضروری ترین و کاربردی ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که تقریبا بدون آن نمی توان هیچ گونه فعالیت مفیدی داشت. اجاق گازهای صنعتی توسط تامین کنندگان و تولید کنندگان مختلفی به بازار ارائه می شوند و با قیمت های گوناگون به فروش می رسند. هر واحد تولیدی و رستوران و فست فودی و یا کیترینگ براساس نوع فعالیت خود اقدام به خرید اجاق گاز می کنند. به علت تعداد بالای تامین کنندگان و یا تولید کنندگان این نوع تجهیزات دریافت استعلام قیمت و یا مشاوره خرید از تمامی آن ها به دلیل پراکندگی که دارند می تواند سخت باشد. ویترین نت با در کنار هم قرار دادن معتبرترین تامین کنندگان و تولید کنندگان و همچنین از طریق سیستم استعلام قیمت RFQ این امکان را فراهم کرده است تا بتوانید به راحتی اقدام به دریافت استعلام قیمت انواع اجاق گاز صنعتی از معتبرترین تامین کنندگان کنید و خرید برصرفه و پرسود را تجربه نمایید.

تعمیر انواع هود خانگی و صنعتی

مشکلات هود در آشپزخانه:

هود بدرستی کار نمی کند!

وقتی که هود آشپزخانه درست کار نمی کند دلایل زیادی وجود دارد، ممکن است که مدار دستگاه هود شما قطع شده باشد. شاید قطعه ای سوخته باشد و نیاز به تعویض باشد و یا اینکه فیوز دستگاه شما خراب شده باشد و باید عوض شود.

سیم ایراد دارد

محل قرار گرفتن هود در اشپزخانه ممکن است باعث سوختن سیم ها شده باشد. اگر سیم ها قطع یا شل شده باشد هود روشن نمی شود، به اجزای داخلی هود نگاهی بیندازید و ببینید نشانی از سوختگی و خرابی وجود دارد. باید بررسی کنید که سیم هایی که به دکمه روشن و خاموش دستگاه وصل است برق دارند یا خیر، اگر با اهم سنج چک کردید و نشانه صفر را دیدید، باید سوییچ را تعویض کنید.

مکش هود خیلی کم است

نخستین دلیلی که باید بررسی کنید این است که آیا پروانه ها هرز می چرخند، دلیل دیگر این است که شاید خروجی هوا مسدود شده باشد و در آخر ممکن است که فیلتر دستگاه هود شما کثیف شده باشد و باید آن را تمیز کنید. هر کدام از این مشکلات که پیش آمده باشد برای رفع عیب دستگاه می توانید اقدام کنید و در نهایت شاید دور موتور کم شده باشد که تعمیر کار می تواند آن را تنظیم کند.

هود در فصل زمستان ضعیف می شود!

می توانید قبل از شروع فصل سرما و زمستان نکاتی را به یاد داشته باشید. خروجی خرطومی را نگاه کنید و با توجه به شرایط آب و هوایی که در پاییز و زمستان وجود دارد و بادهای شدید می زود، ممکن است خروجی با اشیا خارجی و یا لانه پرنده بسته شده باشد. آلودگی هوا در زمستان مشکل ساز می شود و شما شاید آلودگی بیشتری را ببینید. هود را حتما سرویس کنید تا بارندگی های شدید به هود اشپزخانه شما هیچ اسیبی وارد نکند.

تمیز کردن هود آشپزخانه چگونه است؟

در ابتدا با آب گرم باید هود را تمیز کنید و سپس با دستمال آن را خشک کنید.

اگر ماشین ظرفشویی دارید می توانید هود را درون ماشین ظرفشویی بگذارید و در غیر این صورت با مواد شوینده می توانید آن را تمیز بشویید.

با ریختن کمی الکل روی دستمال می توانید هود آشپزخانه را تمیز کنید و البته باید توجه کنید که شعله اجاق گاز روشن نباشد زیرا خطرناک است.

هود آشپزخانه به دلیل قرارگیری در معرض مواد چرب و روغن، خیلی سریع الوده می شود و به دلیل تجمع غذاها بسیار آلوده می شود. آلودگی فیلترهای هود باعث کاهش عملکرد این دستگاه می شود. تعویض فیلتر د طول دستگاه هود شما تاثیر دارد، وقتی که آشپزمی کنید باید از هود استفاده کنید تا گرمای آشپزخانه به بیرون منتقل شود و هود خیلی گرم نشود. برای اینکه مکش هود شما بهتر باشد باید 5 دقیقه قبل از آشپزی کردن، هود را روشن کنید تا جریان هوا برقرار باشد.

برای اینکه دستگاه سالم بماند از کنترل دستگاه بیشتر استفاده کنید، البته در مورد هودهای کنترل دار این امر ممکن است، هود آشپزخانه در زمان کار کردن هیچ موقع بوی غیر عادی نخواهد داشت و در صورت مشاهده بوی بد و غیر معمول دستگاه را سریع خاموش کنید و با سرویس کار تماس بگیرید.

هود آشپزخانه صدایی یکنواخت به دلیل کار کردن دارد و نباید خیلی صدای آن کم و زیاد شود.

برای شستن فیلترها از محلول اب داغ و مایع ظرغشویی و جوش شیرین استفاده کنید و بگذارید تا یک ساعت در مواد باقی بماند تا خوب تمیز شود.

دکتر خدمت همیشه در کنار شما